品牌

河南獬豸

有效物质含量：

99%

产品规格：

20kg/袋

保质期：

2年

主要用途：

增稠剂

型号：

食品级

配送服务：

量大可货到付款（电话协议）

是否进口

否

主要营养成分：

大豆组织蛋白

产品外观：

粉末

产品含量：

99%

可售卖地

全国

产品详情

大豆组织蛋白生产厂家：河南獬豸生物科技有限公司

大豆组织蛋白的用途：增加蛋白质含量增加口感

大豆组织蛋白采用国内非转基因大豆豆粕为原料，加上特定的配方并采用自行研制具有国内先进的生产线设备生产而成的植物性蛋白，具有强吸水性、吸油性、保湿性与抗氧化性，高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味、性价比优势特别明显等特点，替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等，既降低了产品的成本又提高了产品的质量。
本品可广泛应用于火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、燕饺、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品，其韧性、弹性、保湿性、咀嚼感等均有良好的改观，并可降低生产成本。本公司组织蛋白分为颗粒、块状、片状等三种。其中，颗粒状的应用于细碎肉产品；片状、块状的可用于素肉产品中。

建议用量为：细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。素肉产品可适量。